Piletina sa mirođijama, pečena na maslacu u sosu koji se uvuče u svepore vašeg postojanja koji je bio ljut, ali preukusan. E sad, možete da pravite blago ljuti ili jače, zavisno kako volite, ali kako god da napravite neko će da poliže svoje prstiće.
Sastojci:
- piletina ( krilca, bataci, karabataci ili iskošteni dijelovi bijelog mesa) ili po narodskim receptima“od oka” skoro popunjen pleh od rerne, jedno kilogram ipo
- začini ( 1 ravna kašika suhog mixa za piletinu po želji , na vrh kašičice soli, pola kašičice bibera, pola kašičice bijelog luka u prahu, kašika sušenog prešunovog lista, kašičica karija, pola kašičice kurkume, 1 kašičica crvene, mljevene paprike, 1 puna kašika kukuruznog brašna, ne palente, brašna! )
- 50 ml čili sosa
- 50 ml kečapa
- 50 ml paradajz soka
- 1 kašičica čilija u prahu
- 60 gr maslaca + 65 gr maslaca
- malo soli
Posuti po piletini cijelu smjesu začina i dobro izmješati, da ta mješavina prodje svuda.Ostaviti dok se rerna zagrije.U pleh staviti papir za pečenje pa na njega nasjeckati 65 gr maslaca.Na maslac poslagati komade piletine i staviti da se peku. Dole staviti dio sa kožicom.Poslije 45 minuta okrenuti i peći još 30 minuta ili dok ne bude dovoljno rumeno i hrskavo po vašem ukusu.A što se tiče umaka,ma eksperimentiši!
U slučaju da vam se ne dopada ovaj recept evo još jednog sličnog prijedloga
