ČOKOLADNI MUFFINI S MAKOM
Sastojci:
- 180 g čokolade za kuhanje (po mogućnosti čokolada od 72 % kakaa)
- 180 g maslaca
- 130 g šećera
- 4 jaja
- 90 g glatkog brašna
- 50 g mljevenog maka
I još:
- komadić maslaca
- 1 i 1/2 red čokolade za kuhanje
- čokoladne mrvice
Priprema:
Rastopiti maslac, pa dodajte čokoladu i ostavite smjesu da se malo ohladi i postane mlaka.
U bjeljanjke dodati prstohvat soli, umutiti ih i postepeno dodavati šećer. Izraditi ih u čvrsti snijeg.
Dodajte jedan po jedan žumanjak i miksajte, zatim prohlađenu smjesu čokolade i maslaca, a na kraju lagano špatulom umiješajte brašno i mak.
Smjesu ulijte u kalupe za muffine i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stepeni oko 16-20 minuta.
Rastopite malo maslaca s čokoladom, prelijte preko svakog muffina i pospite s čokoladnim mrvicama.
Foto: Unsplash
