Ukusne i sočne faširane šnicle, koje se pripremaju od mljevenog junećeg mesa, recept je koji svi dobro pamtimo još iz djetinjstva. Ali zašto ne bi crveno meso zamijenili bijelim, i to puretinom. Ako se dobro pripreme pureće faširane šnicle mogu biti sočne i nude gurmanski užitak jednak onom koje pružaju šnicle od crvenog mesa. Možete ih ubaciti u sendvič ili ih kombinovati s omiljenom žitaricom u zdravom ručku, uz pire, restovani krumpir ili špinat.
Sastojci:
- 300 g mljevene puretine
- 1 tikvica
- 1 jaje
- 1 kašika sjeckanog peršuna
- 2 čehna bijelog luka
- 1 kašičica mljevene crvene paprike
- 2 kašike hljebnih mrvica
- Ulje
- So, biber
Priprema:
Tikvicu operite i naribajte, posolite i pustite da otpusti vodu. Ocijedite i pomiješajte s mljevenom puretinom. Dodajte bijeli luk, papriku, so i biber.
Umutite jaje i dodajte mesu te dobro promiješajte kako biste dobili jednoličnu smjesu.
Dodajte peršun i hljebne mrvice te sve dobro promiješajte prstima.
Smjesu pustite da odstoji oko 15 minuta pa oblikujte pljeskavice.
Pržite na zagrijanom ulju u tavi dok ne dobiju zlatnu boju.
