Sastojci:
- 500 g pilećeg filea
- 1 crvena paprika
- 1 glavica luka
- 150 g svježeg kupusa (isječenog na kocke)
- 1 veća tikvica
- 2 šargarepe
- 150 g kukuruza šećerca
- 100 g graška
- 200 g šampinjona
- 60 g kikirikija
- 1 kašika crne soje
- 1-2 kašičice curry-ja
- so i biber po ukusu
Priprema:
U šerpi izdinstajte luk isječen na rebarca, tako da blago porumeni. Dodajte mu kupus isječen na kockice, šargarepu i tikvicu rendane na krupnijoj strani rende, papriku isječenu na trake, grašak, kukuruz, šampinjone isječene na listiće i sve dinstajte uz povremeno miješanje dok povrće malo ne omekša, oko 7-8 minuta.
Zatim dodajte piletinu isječenu na kockice i dinstajte uz povremeno miješanje dok meso ne bude dinstano, otprilike 8 do 10 minuta. Tada dodajte crnu soju, curry, biber, po želji malo soli (soja sos je već dovoljno slan). Sve lijepo izmiješajte i skinite sa šporeta.
Jelo servirajte na kuvanom pirinču i pospite kikirikijem.
Foto: Instagram/miretova_kuhinja_
