Ledena plazma torta je jednostavna za pripremu i može da bude poslastica za bilo koju priliku. Prijatno!
Sastojci za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 50 ml vode
- 3 kašike ulja
- 3 kašike mekog brašna
- dvije kašike kakaoa
- jedna kesica praška za pecivo
- 100 – 200 ml čokoladnog mlijeka.
Fil:
- 400 ml slatke pavlake
- 200 grama šećera u prahu (ili po ukusu)
- 700 grama kisele pavlake
- 400 grama mljevenog Plazma keksa
Još:
- 180 grama šlag kreme od čokolade
- mlijeko ili voda da se umuti šlag krema
- 100 ml slatke pavlake
- 100 grama čokolade.
Priprema:
Uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom u čvrsti snijeg. Zatim dodavati postepeno žumanca, vodu pa ulje, sve uz mućenje. Na kraju dodati brašno, kakao i prašak za pecivo i sve umutiti. Istresti u obložen pleh dimenzija 30 x 20cm i staviti da se peče pa smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Peći oko 25 minuta. Pečen i ohlađen biskvi vratiti u pleh bez papira pa preliti čokoladnim mlijekom i ostaviti da upije.
Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Umutiti posebno slatku pavlaku. Spojiti kiselu i slatku pavlaku i izmiješati lopaticom ili varjačom. Dodati Plazma keks pa sve opet izmiješati. Nanijeti fil na koru.
Koru izvadite iz pleha na tacnu, kada je upila mlijeko, pa nafilujete. Umutiti šlag kremu sa mlijekom ili vodom pa obložiti cijelu tortu tanjim slojem. Ostaviti za dekoraciju ostatak.
Izlomiti čokoladu, a 100 ml slatke pavlake zagrijati da bude vrela. Preliti čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Ostaviti nekoliko minuta da se ohladi pa preliti preko šlag kreme. Poravnati i ostaviti da se stegne. Završiti dekoraciju ostatkom šlag kreme od čokolade. Dobro ohladiti.
Izvor: domacirecepti.net
Foto: domacirecepti.net
