Nova sezona zahtjeva nove matcha latte recepte. Ovim receptima željeli smo da ažuriramo vaš izbor pića za jutarnje ili popodnevno opuštanje.
Za ovaj ukusni napitak, dijelimo i još 3 nova načina da uživate u omiljenom zelenom čaju. Pročitajte ukusne recepte za matcha latte koje ćete obožavati ove jeseni.
Matcha i njene posebnosti
Matcha je u posljednje vrijeme jako popularna, a koristi se čak i u desertima. Kao i zeleni čaj, matcha potiče od biljke Camellia sinensis. Međutim, uzgaja se drugačije i ima jedinstven profil hranljivih materija.
Poljoprivrednici uzgajaju matchu pokrivajući svoje biljke čaja 20–30 dana prije berbe kako bi izbjegli direktnu sunčevu svjetlost. Ovo povećava proizvodnju hlorofila, povećava sadržaj aminokiselina i daje biljci tamniju zelenu nijansu. Kada se listovi čaja uberu, stabljike se uklanjaju, a listovi se melju u fini prah poznat kao matcha.
Matcha sadrži hranljive materije iz cijelog lista čaja, što rezultira većom količinom kofeina i antioksidanata nego što se obično nalazi u zelenom čaju.
Lavanda Matcha Latte
Sastojci:
- 2 kašičice matcha praha
- 60 ml tople vode
- 1 kašika ogranskog meda
- 470 ml biljnog mlijeka
- 2 kašičice sušene lavande
Priprema
Dodajte sušenu lavandu i toplu vodu u posudu i ostavite da odstoji pet minuta.
Procjedite lavandu i dodajte med i matchu u vodu.
Umutite mješavinu pjenasto.
U šerpi zagrijte mlijeko dok ne počne da pari.
Uklonite sa vatre i sipajte u mješavinu matche.
Pospite još lavande za dodatni umirujući efekat.
Začinjena Matcha Latte
Sastojci:
- Pola kašičice matcha praha
- 90 ml tople vode
- Prstohvat cimeta
- Prstohvat đumbira u prahu
- Prstohvat kurkume
- 120 ml biljnog mlijeka
- Pola kašike javorovog sirupa
Priprema
Umutiti matchu sa vrelom vodom.
Zagrijte mlijeko i pomješajte ga sa javorovim sirupom.
Prelijte umućenu matchu mješavinom mlijeka.
Dopunite cimetom, đumbirom u prahu i kurkumom.
Chai Matcha Latte
Sastojci:
- 2 kašičice matcha praha
- 2 kašičice chai čaja u prahu
- 240 ml biljnog mlijeka
- 60 ml kokosovog mlijeka
Priprema
Sipajte chai u šolju.
Dodajte led, a zatim ovseno mlijeko.
U posebnoj posudi pripremite matchu sa vrelom vodom i pjenasto umutite.
Koristite električni mali mikser da napravite pjenu od kokosovog mlijeka zatim i nju dodajte u šolju sa ostalim sastojcima, piše ZdraviJa.
Naslovna fotografija: Pixabay
