Lanene sjemenke sadrže topiva i netopiva vlakna koja odlično čiste crijeva i od velike su koristi za one koji imaju spora crijeva i otežanu probavu.
Najbolji način za to je upotreba brašna dobivenog mljevenjem sjemenki. Cijelo sjeme lana prolazi kroz crijeva bez razgradnje, čime ne donosi gotovo nikakve koristi.
Mljeveno sjeme u obliku brašna znatno je bolje za konzumaciju i opskrbljuje tijelo vlaknima, omega-3 masnim kiselinama i proteinima. Omega-3 masne kiseline prisutne su u jezgri lana i zbog toga ovojnica mora biti probijena da bi se sjemenke mogle iskoristiti. To je jedan od razloga zašto laneno brašno ima veću nutritivnu vrijednost od cijelih sjemenki.
Pri mršanju ili poboljšanju prehrambenih navika, laneno brašno bi trebalo biti jedna od namirnica redovno uključenih u prehranu.
Bogato je nutrijentima, ima brojna ljekovita svojstva i odlična je zamjena za bijelo brašno.
Ne sadrži gluten i idealno je za ljude kojima gluten uzrokuje zdravstvene probleme. Često se koristi za poboljšanje probave i olakšanje od zatvora.
Pomaže u snižavanju lošeg holesterola, a time i poboljšanju zdravlja srca i krvnih žila.
Vlakna lanenog brašna stabilizuju nivo šećera u krvi. Sadrži ih čak 25%, od čega 12% čini posebna sluz koja snižava holesterol.
Zdrava crijeva su put do ravnog trbuha
Laneno brašno djeluje laksativno, te tako čisti crijeva od naslaga i toksina i potiče rast dobrih bakterija. Sadrži i lecitin koji pomaže u razgradnji nezdravih masnoća u probavnom traktu, a vlakna i sluz ih vežu za sebe i eliminiraju iz tijela čime sprečavaju njihovo zadržavanje u organizmu. 25% lanenog sjemena čine proteini visoke iskoristivosti s kompletnim profilom aminokiselina.
Laneno brašno ujedno opskrbljuje organizam B vitaminima, kalijem, magnezijem i cinkom – esencijalnim za mršavljenje.
Lanene sjemenke najbogatiji su prirodni izvor lignana – materije biljnog porijekla koje imaju niz ljekovitih svojstava. Lignani spadaju u skupinu prirodnih fitoestrogena sa snažnim antioksidativnim, antitumorskim, antiviralnim, antifungalnim i antibakterijskim svojstvima, koji veoma pozitivno djeluju i na zdravlje mozga.
Kako svakodnevno koristiti laneno brašno u prehrani:
- dodati kašiku lanenog brašna u doručak
- kod pripreme umaka, dodati u njega kašiku lanenog brašna
- pomiješati kašiku lanenog brašna s 25 ml kefira ili jogurta
- dodati malo lanenog brašna u tijesto za hljeb ili kolače
S obzirom na to da je laneno brašno bogato vlaknima, preporučljivo ga je uvijek konzumirati s puno tekućine.
Izvor: SALUS Zdravlje
https://www.facebook.com/groups/720381311497951
