Ako želiš napraviti izvanrednu tortu, ali ne želiš pet sati provesti u kuhinji, ovaj recept za ukusnu tortu od palačinki je savršen. Nekoliko palačinki premazano je ukusnom kremom od bobičastog voća, a zatim su slojevito posložene jedna na drugu. Sve je preliveno Nutellom i posuto svježim bobicama. Izgleda kao kolač, ima fantastičan okus, ali je puno manje komplicirano za pripremu, piše Miss7.

Sastojci:

Za kremu:

  • 300 g mješavine šumskog voća (zamrznuto)
  • 200 g krem sira
  • 100 g šlaga
  • 75 grama šećera
  • učvršćivač za šlag

Za palačinke:

  • brašno
  • mlijeko
  • jaje
  • soda
  • vanilin šećer
  • prstohvat soli

Za ukrašavanje:

  • 120 g Nutelle
  • 200 g svježih bobica

Priprema

Priprema kreme od bobica:

  1. Izmiksaj mješavinu bobica šumskog voća sa štapnim mikserom. Za kremu stuci krem sir sa šećerom, dodaj pire od šumskog voća i dobro promiješaj. Umuti vrhnje s učvršćivačem za šlag pa pažljivo umiješaj u kremu.

Tijesto za palačinke, priprema:

  1. Pomiješaj jaja s mlijekom, šećerom, solju, brašnom i mineralnom vodom da dobiješ glatku smjesu. Ako je potrebno dodaj još malo brašna ili vode da dobiješ željenu konzistenciju.
  2. Ispeci palačinke: zagrij malo biljnog ulja u tavi s neprijanjajućim dnom na laganoj do srednjoj vatri. Ulij zaimaču tijesta u tavu i odmah okreći tavu tako da se tijesto ravnomjerno rasporedi po tavi. Peci oko 2 min dok palačinka ne porumeni, a zatim okreni i peci dok ne porumeni s druge strane. Gotovu palačinku izvadi iz tave te ostavi sa strane. Ponovi postupak s preostalim tijestom. Tijesto bi trebalo biti dovoljno za oko 12-15 palačinki.
  3. Posluživanje: prvu palačinku stavi na veliki tanjur za posluživanje i premaži kremom od bobičastog voća. Stavi na to sljedeću palačinku i tako poslaži sve palačinke, a svaku premaži kremom. Gornji dio torte premaži Nutellom te ukrasi svježim bobicama.
Podijeli i sa drugima
Share.
Exit mobile version